از نیکوتین بیشتر بدانید، چای بنوشید تا سیگار نکشید! - وبلاگ خبری گردشگری

به گزارش وبلاگ خبری گردشگری، وقتی به غذاهای سالم و نوشیدنی فکر می کنیم، میوه ها، چای ها و سبزیجات به فکر ما خطور می نماید. در حالی که این غذاها و نوشیدنی ها به طور کلی فواید غذایی دارند، بسیاری از آنها حاوی ترکیبات شیمیایی پیچیده ای مانند مونوکلسیم فسفات، بنزوات سدیم و اسید فسفریک هستند. نیکوتین ترکیب دیگری است که در مواد غذایی و نوشیدنی ها یافت می گردد. در حقیقت، این ماده اعتیاد آور در تنباکو، بادمجان، سیب زمینی، گل کلم و چای یافت می گردد.

برای خواندن 5 فایده سیگار کشیدن برای سلامتی کلیک کنید.

نیکوتین چیست؟

نیکوتین یک ترکیب شیمیایی (C10H14N2) است که در فیزیولوژی و فرایندهای عصبی انسان و حیوان تأثیر شدیدی دارد. به عنوان یک آلکالوئید مایع که به طور طبیعی وجود دارد، دارای خواص شبیه به خواص کافئین است. نیکوتین به عنوان یک محرک می تواند به طور پارادوکسیک تحت شرایط خاصی به عنوان آرام بخش عمل کند. بیشتر افرادی که نیکوتین را به وسیله سیگار کشیدن، یا چسب نیکوتین یا روش های دیگر تجربه می نمایند، آن را آرامش بخش می دانند. بعلاوه دربعضی سبزیجات که دارای آتروپین سمی هستند مانند گوجه فرنگی و خانواده فلفل ها نیز موجود است.

مضرات و مسائل نیکوتین برای سلامتی:

در دوزهای زیاد، نیکوتین بسیار سمی است و می تواند کشنده باشد. یک مطالعه نشان داد که تأثیر نیکوتین حتی در صورتی که از منبعی به غیر از سیگار کشیدن تأمین گردد هنوز مضر است.

از علل اصلی اعتیاد به سیگار، اعتیاد به نیکوتین است. یک سیگار تقریباً 10 میلی گرم نیکوتین دارد. با این وجود، تنها یک یا دو میلی گرم هنگام سیگار کشیدن مستقیماً استنشاق می گردد و تنها یک میلی گرم نیکوتین در طی سه ساعت با سیگار کشیدن منفعل (تنفس در اتاقی با حداقل دود سیگار) جذب می گردد.

نیکوتین در مواد غذایی:

نیکوتین به طور طبیعی در بعضی غذاها وجود دارد و می تواند به وسیله خاک به غذاهای گیاهی دیگری برسد. با این حال، میزان نیکوتینی که از چنین غذاهایی جذب می کنید کم است. بعضی از مردم نگران این هستند که نیکوتین موجود در مواد غذایی می تواند باعث هوس سیگار گردد، اما احتمال آن بسیار پایین است.

10 گرم بادمجان حاوی تقریباً یک میکروگرم نیکوتین است، در حالی که 19.2 گرم گوجه فرنگی خالص حاوی همان سطح نیکوتین است. 1000 میکروگرم مساوی است با یک میلی گرم، بنابراین شما باید 10 کیلو بادمجان بخورید تا به میزان سه ساعت سیگار کشیدن منفعل (تنفس در اتاقی با حداقل دود سیگار) نیکوتین جذب کنید.

نیکوتین در چای:

ادعاهای علمی پیرامون مقادیر نیکوتین موجود در چای بسیارناچیز است.

بیشتر مطالعات نشان می دهد میزان قابل توجهی چای به صورت چای کیسه های فروخته شده در فروشگاه های مواد غذایی وجود دارد. اگر چای شما حاوی نیکوتین باشد، سطح آن بسیار پایین است. عموماً احساس می گردد که این سطوح به میزان کافی نیستند که بتوانند بر مصرف سیگار یا هوس سیگار تأثیر بگذارند.

علاوه بر این، چندین دانشمند اظهار داشته اند که جذب نیکوتین به وسیله ریه ها با جذب نیکوتین به وسیله هضم فرق دارد. بنابراین، تأثیرگذاری منفی بر سلامتی شما به عنوان سیگاری، غیرسیگاری یا کسی که سیگار را ترک نموده باید ناچیز باشد و احتمالاً در برابر بسیاری از مزایای چای برای سلامتی بسیار دور از فکر خواهد بود.

اگر هنوز نگران اعتیاد به نیکوتین هستید که ممکن است در چای باشد، نگران نباشید. شما به احتمال زیاد با اعتیاد به کافئین روبرو هستید تا اینکه مسئله ای با نیکوتین موجود در چای داشته باشید.

منبع: (www.thespruceeats.com)