پوره سیب زمینی با طعم لیمو و سیر - وبلاگ خبری گردشگری

به گزارش وبلاگ خبری گردشگری، این غذا بسیار ساده است و هیچ، غیر از سیب زمینی ندارد. درست همان پوره سیب زمینی معمولی خودمان است با این تفاوت که سیر و لیمو به آن اضافه می منیم تا طعم متفاوت داشته باشد.

• تعداد: 16 نفر
• زمان تهیه: 20 دقیقه
• زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

• 1350 گرم سیب زمینی میانه
• 4 حبه سیر رنده شده
• دو قاشق غذاخوری کیپر
• 1/3 پیمانه جعفری خرد نموده
• دو قاشق چایخوری پوست لیمو ترش
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• دو قاشق غذاخوری کره
• نصف قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• نصف یک عدد لیموترش

طرز تهیه

1- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی و سیر را داخل آب و نمک به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

2- سیب زمینی ها را از آب بکشید و پوره کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، کره، نمک، فلفل و کم یشیر اضافه کنید تا کمی لطیف گردد. آن را داخل بشقاب بکشید و روی آن کیپر، جعفری و پوست لیمو رنده شده بریزید. در آخر روغن زیتون به جای مانده را اضافه کنید و آب لیمو بچکانید.

ارزش غذایی

• کالری: 98
• چربی: 4 گرم
• کلسترول: 4 میلی گرم
• کربوهیدرات: 15 گرم
• فیبر: 2 گرم
• پروتئین: 2 گرم
• سدیم: 130 میلی گرم
• پتاسیم: 366 میلی گرم
• کلسیم: 15 میلی گرم
• آهن: 1 میلی گرم