طرز تهیه خوراک جگر ونیزی؛ خوشمزه و پرخاصیت - وبلاگ خبری گردشگری

به گزارش وبلاگ خبری گردشگری، این غذا یک خوراکی خوشمزه و غنی از آهنه که می تونید وعده های غذایی ناهار و شام ازش بهره ببرید.

مواد لازم جهت خوراک جگر ونیزی:

جگر گوسفندی 500 گرم

پیاز 1 عدد

رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

سیر سرخ نموده 2 حبه

سرکه بالزامیک یک هشتم پیمانه

آب نصف پیمانه

سس چیلی 1 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سفید، پور پاپریکا، پودر ارگانو یا آویشن

طرز تهیه خوراک جگر ونیزی:

جگر رو به صورت نواری برش می دیم.

پیاز رو خلالی خرد می کنیم و با روغن سرخ می کنیم.

جگر ها رو بهش اضافه می کنیم و تفت می دیم.

سیر داغ، نمک و بقیه ادویه ها رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مخلوط بشن.

رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

سرکه بالزامیک رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.

آب رو اضافه می کنیم و برای چند دقیقه در ظرف رو می ذاریم تا جگر ها مغزپخت بشن.

سس چیلی رو آخر پخت اضافه می کنیم.

خوراک رو تو ظرف می کشیم و با سیب زمینی سرخ شده و با نان سرو می کنیم.